秋葵的保存方法主要有兩種，分別是冷藏和冷凍，具體方法如下：
冷藏保存。將秋葵清洗乾淨，使用紙巾輕輕擦拭掉表面的絨毛和水分。使用廚房紙或報紙包裹秋葵，不要擠在一起，放入塑料袋中。然後放入冰箱的冷藏室，可以保存約7至10天。
冷凍保存。先將秋葵焯水，加入少量食鹽，焯燙約1分鐘，然後立即放入冷水中。等秋葵完全冷卻後瀝乾水分，放入保鮮盒或密封袋中，儘量排出袋內空氣後密封，放入冰箱冷凍室，可以保存6個月左右。
在保存秋葵時，建議將秋葵的果柄修剪整齊，可以選擇削掉蒂頭下方的那一圈纖維。在取出秋葵時，儘量單個取放，避免擠壓和擦傷。如果可能的話，避免將秋葵與冷藏室的碎冰直接接觸，以保持其品質。