秋葵是一種營養價值豐富的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的秋葵食譜：
涼拌秋葵。秋葵在涼拌前需要用熱水焯水，以去除澀味並保留營養。焯水後切段，加入調味料如蒜蓉、蔥末、生抽、蚝油、糖、鹽等，拌勻即可。
清炒秋葵。可以將秋葵直接放入油鍋中炒至變色，加入適量的調味料，如蒜末、薑末、辣椒等，以提升口感。
秋葵炒肉。將秋葵與瘦肉、蝦仁、魷魚或雞蛋等食材一起炒制，例如肉絲炒秋葵或黃秋葵炒雞蛋。
白灼秋葵。將秋葵在沸水中焯煮後，搭配醬油等調味料食用。
秋葵牛肉。選擇牛裡脊肉與秋葵同炒，加入適量調味料，如生抽、澱粉等。
蒜味秋葵。將秋葵煮後加入蒜末、辣椒和調味料製成的醬汁。
除了上述方法，秋葵還可以用於煮湯或油炸。在烹飪秋葵時，注意不要煮得過久以避免營養流失，並且可以根據個人口味調整烹飪方法和調味料的使用。