秕子是指穀物中不飽滿、乾癟或中空的籽粒。 秕子通常是未成熟或發育不良的穀物，例如，在稻穀中，秕子是由於灌漿不足而形成的，外觀上，秕子的殼可能圓潤光亮，但內部空虛。秕子在農業上通常被視為次品，但它們也可以有其他用途，如製作枕頭或作為飼料。