秘制羊排是一道美味佳餚，其製作方法有多種，以下是一種比較受歡迎的做法：
準備羊排、洋蔥、大蒜、薑片、料酒、老抽、生抽、蚝油、蜂蜜、鹽、辣椒粉、孜然粉、白芝痲、歐芹碎。
羊排泡水洗淨後，瀝乾水分。將洋蔥、大蒜、薑片放入羊排中，加入孜然粉、歐芹碎、料酒、老抽、生抽、蚝油、蜂蜜、食鹽，抓勻後醃製2至3小時。
羊排放入空氣炸鍋，可先鋪上洋蔥絲和薑片，淋上醃料，蓋上錫紙或白菜葉保留水分，烤10至15分鐘，翻面後再烤15分鐘。
出鍋前撒上孜然粉、辣椒粉和白芝痲即可。
這是一種比較簡單的秘制羊排做法，可以根據個人口味調整調料的使用。