稻花香是什麼意思

「稻花香」是中國農業文化的一部分，主要指水稻在成熟時散發出的淡雅香氣。

這種香氣源自稻穗中的芳香物質，這些物質在稻穗成熟時通過滲透和揮發作用擴散到空氣中，形成獨特的氣味。在中國南方，這種香氣在秋季稻穀豐收時尤為明顯，被視為收穫和豐盈的象徵。此外，「稻花香」也指代特定的大米品種或通用名稱，如黑龍江省五常市生產的一種優質大米，該名稱在全國範圍內被廣泛認可和使用。