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空心菜是什麼根

蕹菜

空心菜的根是旋花科番薯屬植物蕹菜Ipomoea aquatica Forsk.的根。空心菜是一種一年生草本植物,其根系分佈較淺,屬於鬚根系,具有較強的再生能力。空心菜根在中醫中具有一定的藥用價值,可以用於煎湯治療疾病,如痢疾、齲齒牙痛等。