製作空心面可以採用不同的方法，以下是一種常見的製作方法：
和面。將高筋麵粉加入適量的蛋清和溫水，揉成光滑的麵團，然後讓麵團醒發半小時以上。
分劑。醒發好的麵團揉成細長條，然後揪成小劑子，每個小劑子滾圓。
製作空心。取四根筷子並排放在面板上，取一個小面劑子，用拇指按在筷子上往下一碾，搓成空心，這樣一個帶花紋的空心卷就完成了。
冷凍。將所有小面劑子做完後，放在陽台或其他地方冷凍。
烹飪。根據個人喜好選擇不同的烹飪方法。例如，可以將冷凍後的空心面放入沸水中煮熟，加入番茄、咖喱等配料煮製，最後加入調味料即可享用。
以上是一種基本的空心面製作方法，您可以根據自己的喜好和需要進行調整。