空意面

空意面是一種流行的義大利麵食，通常指的是沒有填充物的意面。這種麵食可以搭配各種醬料和配料來製作不同的菜餚。例如，番茄空心意面是一種常見的做法，它通常包括將西紅柿去皮切丁，與洋蔥、黑胡椒、肉桂、姜粉、糖、鹽、生抽等調料一起煸炒，然後加入番茄醬炒至湯汁粘稠，最後加入煮熟的意面翻炒均勻即可。另一種做法是空刻意面，這種做法包括將意面在加有海鹽和橄欖油的沸水中煮軟，大約10分鐘，然後撈出，在鍋中加入醬料炒香，最後根據個人喜好加入黑胡椒和歐芹碎，可以搭配牛排食用。