筍子怎麼煮

煮筍子的方法有多種，以下是一些常見的做法：

準備新鮮竹筍，清洗乾淨後去皮，切成適當大小的塊或片。

將切好的竹筍放入開水中焯水1~2分鐘，去除多餘的草酸和澀味。

焯水後，用清水浸泡10~15分鐘，以保持營養成分和口感。

準備一鍋清水，加入適量的鹽、薑片、蔥段等調味料，放入竹筍煮制10~15分鐘，注意煮至時間，可用筷子輕插竹筍塊，看是否能輕易插入判斷熟度。

煮好的竹筍可以放入冰箱冷藏保存，或瀝乾水分後晾乾以長期保存。

此外，也可以將煮好的竹筍用於炒菜、燉湯或燜煮等多種烹飪方式。