茼蒿(學名Glebionis coronaria (L.) Cass. ex Spach)，是菊目、菊科、茼蒿屬的一種一年或二年生草本植物。以下是關於茼蒿的詳細介紹：
外觀。茼蒿的莖直立，高度可達一米，光滑柔軟且富肉質；其葉互生無柄，橢圓形，淡綠色，邊緣有不規則深齒裂；其頭狀花序單生枝頂，開黃色或白色小花。
繁殖方式。茼蒿通過種子繁殖，適宜在八、九月下種。
生長條件。茼蒿性喜冷涼氣候，耐寒力強，不耐高溫。它適應在陰濕的環境中生長，若長期處於強烈的陽光底下，會影響其營養發展和植株老化。
食用和藥用價值。茼蒿是藥食同源的食物，通常為涼性。中醫認為其具有清熱、解毒、生津等作用，可以改善風熱感冒等症狀。它還具有和脾胃的功效，能緩解噁心、嘔吐等症狀。茼蒿的味道辛、甘，性涼，可以清肝熱、抑肝陽、清心熱、安心神、化痰止咳、降血壓和利小便。
營養價值。茼蒿含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動、潤腸通便。它還含有特殊香味，可以刺激唾液和胃液分泌，幫助食物消化。此外，它還具有促進身體代謝、利尿消腫等功效。
以上是茼蒿的詳細介紹。