使用筷子有諸多好處，主要包括以下幾點：
促進智力發展。手指的活動能刺激大腦皮層，特別是手部小肌肉的運動，有助於提高創造力和智力。
幫助控制食量。使用筷子進食時，人們通常會減慢進食速度，有助於控制飯量，有助於減肥。
提升手眼協調能力。使用筷子需要手和眼的密切配合，有助於提高手眼協調能力。
促進視覺發育。使用筷子夾取食物時，需要視覺的精確定位，有助於預防斜視和弱視。
環保選擇。竹筷子是一種環保的選擇，因爲竹子是可再生資源，而且相對於一次性塑料筷子更加耐用和易於降解。
安全衛生。竹筷子不易吸附油脂和細菌，易於清洗和消毒。
文化象徵。筷子是中國飲食文化的重要組成部分，使用筷子可以增進對中國豐富飲食文化的瞭解和尊重。
促進孩子自立性格的形成。學習使用筷子有助於孩子理解利用工具幫助自己的概念，從而培養獨立能力。
擴大視野和嘗試新食物。能夠自己使用筷子讓孩子更願意嘗試多種食物。
總的來說，使用筷子不僅是一種日常生活中的技能，也是一種對身體協調性、智力和文化理解有益的活動。