米太白是什麼原因

米太白可能是由於以下幾個原因造成的：

米糠和糊粉層被去除。米糠是膳食纖維最多的部分，而糊粉層含有豐富的維生素B1和B2。米糠和糊粉層的去除會導致營養價值流失。

儲存時間較長。米粒中的水分流失，導致米粒的濃度和密度增加，使米粒看起來更白，這通常被稱為陳米。