煮米粉的時間取決於米粉的類型和個人喜好。對於乾米粉，一般是在水開後放入米粉煮8~10分鐘。如果喜歡米粉較軟，可以稍微延長煮製時間；如果喜歡米粉較硬，可以縮短煮製時間。煮好後，應撈出米粉並過一遍冷水。 對於鮮米粉，通常只需要在沸水中燙1~2分鐘即可。