米豆是一種美味又健康的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些美味的做法：
炒米豆。將米豆切條，與土豆條、肉絲一起炒制，加入適量的油熱鍋，先炒蔥姜蒜，再加入肉絲和米豆翻炒，最後加入土豆條和適量清水煮至熟透。
乾鍋米豆。將米豆分三段切好，過水煮沸後撈出，用油熱鍋，先炒蔥花，再加入紅辣椒、蒜末和薑末翻炒，加入米豆和調味料（如胡椒、鹽、雞精），翻炒三至五分鐘。
炸米豆。將米豆去掉筋後掰成段，用麵粉、雞蛋、十三香和鹽調成的麵糊裹勻，下油鍋炸至金黃。
煮米豆。將米豆切成小圓圈，先在加鹽的沸水中燙20秒撈出，加入蔥花、十三香、鹽等調料，燒油煸炒米豆後加入炒雞蛋。
花生炒秋米豆。秋米豆切絲，與炒好的花生一起翻炒，加鹽調味，炒至秋米豆變軟出水。
米豆腐。將米豆腐切成小塊，與蒜末、辣椒粉、西紅柿丁等調料拌勻後蒸煮。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。