米部的字包括但不限於以下一些例子：
糜（mí或méi）：作名詞時指粥，作動詞時意為粉碎、搗爛或消耗。
秈（xiān）：一種水稻。
粉（fěn）：指細末狀的物質，也指粉末狀的食品。
糕：一種食品，由麵粉等製成。
粒（lì）：指小的、圓形的物體，如米粒。
粟（sù）：一種穀物。
糙（cāo）：指米未去殼的狀態，也形容事物粗略、不精細。
粥：一種由米等糧食煮成的食物。
糊：指粘稠的物質，也指塗敷的動作。
糧：指糧食，也泛指食物。
糖：一種甜味物質，由甘蔗或甜菜製成。
以上列舉的漢字均與糧食作物有關，體現了漢字部首「米」的構成規律。