籽粒容重是指糧食籽粒在一定容器內的質量，通常用克/升（g/L）表示。容重的大小是由籽粒的大小、形狀、含水量、飽滿程度、成熟度、胚乳質地等多方面決定的。例如，成熟度高的玉米結構緊密，容重大，而成熟度低的玉米結構鬆弛，容重低。籽粒表面光滑，結合緊密，孔隙度較小的容重高。水分大於18%時容重波動大，水分小於14%時容重相對穩定。同批次（品種）玉米，烘乾玉米的容重低於自然乾玉米。
籽粒容重是指糧食籽粒在一定容器內的質量，通常用克/升（g/L）表示。容重的大小是由籽粒的大小、形狀、含水量、飽滿程度、成熟度、胚乳質地等多方面決定的。例如，成熟度高的玉米結構緊密，容重大，而成熟度低的玉米結構鬆弛，容重低。籽粒表面光滑，結合緊密，孔隙度較小的容重高。水分大於18%時容重波動大，水分小於14%時容重相對穩定。同批次（品種）玉米，烘乾玉米的容重低於自然乾玉米。