粉葛根是什麼

豆科植物甘葛藤的塊根

粉葛根，也稱為粉葛，是一種中藥材，是豆科植物甘葛藤的塊根。

粉葛根通常在秋季採挖，採挖後去掉外皮並切成厚片或小塊，然後進行乾燥處理。粉葛根呈圓柱形或紡錘形，外表黃白色或淡黃色，質地堅硬而重，纖維性較弱，有的呈綿軟狀，富含粉性。

在傳統中醫中，粉葛根被認為具有清熱、解肌、止渴、生津的作用。它常用於治療煩熱、口渴、醉酒、喉痹、瘡癤等症狀。此外，粉葛根還含有豐富的黃酮類化合物，如葛根素和大豆黃酮苷等，對人體健康有益。

需要注意的是，粉葛根性涼，因此虛寒體質的人應慎用。