粽子中的米泡最佳時間為5小時。 泡米的時間會受到季節、氣溫和米的質量的影響，夏天可適當縮短至3~4小時，而冬天則需要8小時以上。此外，不同品種的米吸水性不同，所以具體時間可能有所差異。泡米的主要目的是讓米充分吸收水分，變得柔軟，以提升粽子的口感。