精餾的原理是什麼

精餾的原理是利用混合物中各組分揮發度的不同來進行分離。

這個過程通常在精餾塔中進行，氣液兩相通過逆流接觸進行相際傳熱傳質。在精餾過程中，液相中的易揮發組分進入氣相，而氣相中的難揮發組分轉入液相。這樣，塔頂可以得到幾乎純的易揮發組分，塔底則可以得到幾乎純的難揮發組分。

此外，塔頂的一部分分凝液作爲迴流液從塔頂返回精餾塔，這個過程稱爲迴流。迴流比的大小會影響精餾操作的分離效果和能耗。