糖拌花生米是一道簡單又美味的家常小菜，做法多樣，但基本步驟大致相似。這裡提供一種常見的做法：
準備原料：首先需要準備適量的生花生米。如果使用熟花生米，可能需要先泡水讓其回軟。
泡水處理：將花生米泡水約30分鐘，以便更好地烹飪。
烹飪處理：泡好的花生米可以煮、炒或烤。如果選擇煮，可以加入香料如薑片、八角等，煮約20分鐘。如果選擇炒，需要在鍋中加油，用中火翻炒至花生米變色且香味四溢。
拌糖：烹飪好的花生米稍微放涼後，加入白糖拌勻。這一步的關鍵是等花生米完全涼透後再拌糖，以免糖分過多被吸收。
調味：根據個人口味，可以在拌糖後加入少量的鹽、醋等調味料，增加風味。
裝飾：有的做法中會在糖拌花生米上撒上一些芝痲或其它堅果碎，以增加口感和營養價值。
以上步驟可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。例如，如果使用熟花生米，可以省略泡水和煮的步驟。此外，拌糖時也可以根據個人喜好選擇是否加鹽或其他調味料。