糖是酸性還是鹼性

酸性

糖是酸性食物。

糖在人體內經過消化和代謝後，其最終產物通常呈酸性。例如，葡萄糖是一種單糖，它在化學性質上表現為酸性，因為葡萄糖分子含有羧基(-COOH)和羥基(-OH)，其中羧基可以釋放質子(H+)，使溶液呈酸性。

此外，不同類型的糖可能會有不同的酸鹼性質，例如，紅糖的代謝物一般為鹼性，所以紅糖被視為鹼性食物。然而，這並不改變糖類食物作為整體被歸類為酸性食物的事實。