糖、糖漿、色素、香料和水
糖果主要由糖、糖漿、色素、香料和水製成。以下是詳細介紹：
糖。是糖果的主要成分，通常使用白砂糖、紅糖或葡萄糖等，白砂糖是從甘蔗和甜菜中提煉而來的蔗糖，也是糖果製作中最常用的糖類。
糖漿。在糖果製作中作為粘附劑，常用的糖漿包括玉米糖漿和麥芽糖漿，不同種類的糖果會使用不同濃度的糖漿。
色素和香料。用於增加糖果的顏色和味道，根據不同的口味和需求可以選擇不同的色素和香料。
水。在糖果製作過程中，水用於糖化和稀釋糖漿。
此外，某些糖果可能會包含其他成分，如飴糖、澱粉糖漿和麥芽糊精等，用於降低甜度、控制結晶、增加體積或改善質地。