製作糖水枇杷的方法如下:
準備新鮮的枇杷,清洗乾淨,剝去皮,對切開並挖去核。
可選:將處理好的枇杷果肉放入鹽水中浸泡,以防止氧化變色。
在鍋中加入適量的清水和冰糖(根據個人口味調整甜度),燒開。
將浸泡好的枇杷果肉加入鍋中,調大火燒開,然後轉小火燉煮。
煮至枇杷變軟,顏色變黃,然後關火,讓枇杷在糖水中燜一會兒。
將煮好的枇杷和糖水倒入消毒過的玻璃罐中,密封保存。
冷卻後,可以放入冰箱冷藏,或直接食用,冷藏後的口感更佳。
這個方法不僅簡單易行,而且能夠充分保留枇杷的營養和風味。糖水枇杷不僅美味,還具有清熱潤肺、止咳化痰的功效,適合各個年齡段的人食用。