製作糖片的方法有很多種,這裡提供一種簡單的家庭製作方法:
準備材料。需要白糖、食用色素(可選)和瓊脂或吉利丁粉。
製作瓊脂糖液。將瓊脂或吉利丁粉放入碗中,加入適量的冷水浸泡至軟化。
加熱糖液。在鍋中加入白糖和水,用小火加熱至白糖完全溶解。
加入瓊脂糖液。將瓊脂糖液慢慢倒入糖液中,繼續用小火加熱,直到瓊脂完全溶解。
調整顏色。如果需要,可以加入食用色素,混合均勻。
凝固成型。將糖液倒入模具中,放入冰櫃冷藏,直到糖液凝固成型。
脫模和保存。糖片凝固後,可以取出模具,將其放置在陰涼通風處風乾,完全乾燥後即可密封保存。
這種方法的優點是成本低廉,材料易得,且製作過程簡單。可以根據個人喜好調整顏色和口味,製作出不同風格的糖片。