糖皮的製作方法如下：
將麵粉、酵母粉、泡打粉、白糖和雞蛋混合，加入溫水和面至大棉絮狀，然後手工揉成麵團。待麵團醒發至兩倍大。
將紅糖加入開水中泡兩分鐘，攪拌至溶解，加入食用油、麵粉，攪拌至粘稠狀，醒置一會兒。
將醒好的麵團取出，稍微整理成長條，分割成小劑子，每個劑子摺疊成小圓形。
將糖皮面分割成等份，取一小份團圓按扁，覆蓋在麵團劑子上，輕輕按壓成圓形。
用擀麵杖將糖皮擀成長方形片狀，用刀在面上劃幾刀。
油溫五成熱時，將糖皮下鍋炸至表面鼓起，底面金黃色，翻面繼續炸至兩面金黃。
全程使用中火炸制，直至糖皮酥脆即可撈出控油。
這樣製作的糖皮果子表皮酥脆，甜而不膩，非常可口。