糖薑片的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的方法：
準備新鮮的子姜或嫩薑，清洗乾淨後去皮，切成厚度約3毫米的薄片。
將切好的薑片放入煮鍋中，加入適量的白糖和清水（水量覆蓋薑片即可），比例大約是一斤姜配七兩糖。
大火煮沸後轉小火，慢慢熬製至薑片透明，糖漿變稠，當薑片周圍的糖分開始形成沙粒狀時，即可關火。
讓薑片自然冷卻，期間可以不斷翻拌以防粘連。
冷卻後，將糖薑片放入密封罐中保存。
這個方法結合了多種不同的步驟和技巧，可以根據個人口味和喜好進行適當調整。例如，喜歡甜味更濃的，可以適當增加白糖的比例；如果希望姜的辛辣味不那麼重，可以事先用鹽水浸泡薑片，或者在熬製過程中增加一些水，以減少姜的辛辣味。