糖醋茭白

糖醋茭白的製作方法有很多種，以下是一種常見的做法：

準備茭白，去皮後洗淨，切成滾刀塊或片。

準備醋、糖、鹽等調料，按照個人口味調配成糖醋汁。

鍋中加油熱後，將茭白放入鍋中翻炒至表面微黃。

加入事先調好的糖醋汁，翻炒均勻。

加入適量的水，中火燒煮約兩分鐘。

根據個人口味，可以加入適量的醬油、鹽、糖等調味料。

炒至湯汁稍微收汁，即可出鍋。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味和喜好進行適當調整。