糖醋裡脊肉是什麼肉

糖醋裡脊主要使用的肉是豬裡脊肉，但有時也會使用雞胸肉作為替代。

豬裡脊肉質地較嫩，烹飪後的口感鮮嫩且酸甜可口。如果使用雞胸肉，需要注意將其切成小拇指粗細的絲，以確保口感相似。