糖雪球是一種美味的傳統小喫，主要由山楂和糖製成，口感酸甜可口。製作糖雪球的過程主要包括清洗山楂、準備糖漿、加入山楂和冷卻結晶等步驟。以下是詳細的製作方法：
清洗山楂。選擇新鮮的山楂，用清水清洗乾淨。在清洗時，可以加入少量鹽和麪粉，以更有效地去除表面的污垢和雜質。洗淨後，徹底晾乾山楂表面的水分。
準備糖漿。將白砂糖和水放入鍋中，用大火煮沸，不斷攪拌直到糖完全溶解。根據個人喜好，可以加入少量的白醋或檸檬汁以增加風味。
加入山楂。將山楂加入糖漿中，轉小火併繼續攪拌，以防糖漿粘稠導致糊鍋。隨着糖漿溫度的降低，會開始出現白色的糖霜。
冷卻結晶。繼續攪拌直至糖霜完全覆蓋山楂表面，並開始形成白色的糖結晶。這是糖雪球的標誌性外觀。
完成。當糖結晶完全形成後，糖雪球就可以出鍋了。此時的山楂外表沙沙脆脆，內裏綿軟，酸甜可口。
不同的製作方法可能在某些細節上有所不同，但基本原理是相同的。可以根據個人口味調整糖和醋的比例，以及是否加入其他食材如芝麻等。