製作糖餅的過程可以分爲準備麪糰、製作糖餡、成形和烙制，具體如下：
準備麪糰。在一箇大碗中加入400克麪粉，慢慢加入230毫升左右的開水，邊加邊攪拌，直到面成大的絮狀。然後用手揉成光滑的麪糰，將麪糰放在保鮮袋中醒發10分鐘。
製作糖餡。在另一箇碗中加入麪粉和白糖（比例約爲1:2），攪拌均勻備用。
成形。醒好的麪糰取出，揉至表面光滑，然後分成大小均勻的小面劑。每個面劑按扁，擀成中間厚邊緣薄的圓餅。放兩勺糖粉在餅上，然後像包包子一樣收口捏緊。
烙制。電餅鐺或平底鍋中放入適量的油，油溫熱後放入餅皮，表面刷上一點食用油以鎖住水分。烙至一面金黃後翻面，烙至另一面也呈金黃色，餅鼓起，說明已經熟透，可以出鍋。
這樣製作的糖餅柔軟香甜，即使涼了也不會變硬。