糟蛋的吃法有多種，根據不同的製作方法和風味偏好，可以選擇以下幾種方式：
直接食用。將糟蛋置於碟中，加上適量的白糖和少許白酒，用筷子略微攪動，使蛋、糖、酒融為一體後，即可食用。這種吃法簡單，能讓糟蛋的香味和甜味得到充分體現。
蒸製後食用。將糟蛋放入蒸鍋中蒸製十分鐘左右，稍微冷卻後剝皮食用。這種做法能讓糟蛋更加軟糯，蛋質軟嫩，色澤紅亮。
搭配其他食材。例如，將熟雞蛋剝殼後，與酒釀、精鹽、紹酒等調料一起蒸製，製成糟蛋羹。或者將煮熟的糟蛋與各種肉類、海鮮等食材一起煮熟後，泡入糟鹵中，增加食物的風味。
以上各種吃法都能充分展現糟蛋的獨特風味和質感，可以根據個人口味和飲食習慣選擇適合的方式。