糠醛是一種多功能的化學物質，具有廣泛的套用，主要包括：
工業溶劑。由於其溶解能力，糠醛被用作各種工業溶劑。
農藥和抗菌劑。糠醛具有殺蟲和殺菌特性，可用於製造農藥和控制植物病原菌。
有機肥料。糠醛可作為提供氮、磷、鉀等營養元素的有機肥料，改善土壤質量。
動物營養劑。糠醛用作動物飼料添加劑，以提高動物的生產性能和免疫力。
藥物製備。糠醛是一種重要的中間體，用於合成多種藥物，如抗癌藥物、抗病毒藥物等。
化妝品和護膚品。糠醛用於提供獨特的香味和抗氧化、抗炎症效果。
治療神經系統疾病。糠醛用於治療一些神經系統疾病，如帕金森病、腦梗死等。
合成樹脂和清漆。糠醛用於生產呋喃樹脂、酚醛樹脂等。
分析試劑。糠醛用作分析特定化合物的試劑。
食品工業。糠醛用於食品加工中的香精配方。
糠醛的化學性質活潑，可以通過多種化學反應製取眾多衍生物，這些衍生物在各個領域中有著廣泛的套用。