糯米包子的做法

糯米包子的做法有多種變化，下面是一種常見的做法：

和面。將麵粉、鹽、酵母粉、白糖和適量水混合，揉成光滑的麵團，覆蓋保鮮膜放置溫暖處醒發。

準備餡料。將糯米提前泡發後蒸熟，加入白糖、黑米或其他配料（如香菇、蝦仁、胡蘿蔔等）拌勻。

包製。將醒好的麵團揉成長條，切成小劑子，擀成薄片，放入適量的糯米餡，然後按照包包子的方法收口。

蒸製。將包好的包子放在蒸籠或蒸鍋中，注意留出空間以防粘連，大火蒸製約8至15分鐘。

蒸熟後即可食用，這種糯米包子皮薄餡軟，口感糯滑香甜。可以根據個人喜好調整餡料的種類和口味。