糯米如何做成糯米粉

製作糯米粉的過程如下：

將糯米清洗乾淨，然後浸泡一夜，浸泡時最好放入冰櫃。

第二天將糯米瀝乾，用布包裹並冷凍幾小時。

先使用擀麵杖輕輕敲打糯米，以使其更加鬆散。

將處理好的糯米放入磨粉機中，打磨10至15秒，直至形成糯米粉。

打磨好的糯米粉可以用於和面或製作各種糕點。

如果製作過程中有剩餘的糯米粉，可以將其放入冰櫃冷凍或曬乾保存。