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糯米糖糕怎麼做

糯米糖糕是一種傳統的中式點心,以其軟糯的口感和甜美的味道而受到許多人的喜愛。以下是幾種不同的糯米糖糕做法:

簡易版糯米糖糕。將糯米粉、白糖和少量清水混合攪拌成麵糊,然後在模具中倒入麵糊,表面可以裝飾葡萄乾或其他喜歡的食材,最後放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。

紅薯糯米糖糕。將紅薯蒸熟後壓成泥,與糯米粉和澄面混合,揉成麵團後分成小劑子,包入糖餡後用月餅模具成型,再蒸18分鐘。

經典糯米糖糕。將糯米粉、玉米澱粉和白糖混合,加入適量的水和牛奶攪拌均勻,倒入抹油的模具中,表面可以放上紅棗碎等裝飾,然後蒸25分鐘。

油炸糯米糖糕。將糯米粉、白砂糖和少量清水混合攪拌成麵糊,然後在油鍋中炸至金黃色。

每種做法都有其獨特的風味和口感,可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。