製作紅棗薑茶的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
方法一。將生薑清洗乾淨，去皮後切成薄片或細絲，根據個人口味，可以選擇不去皮；將紅棗洗淨，去核後切成小塊或片；在鍋中加入適量的清水，放入薑片和紅棗，大火煮沸後轉中火繼續煮約20分鐘；在煮好的茶中加入適量的紅糖，攪拌至紅糖完全融化，然後蓋上蓋子小火燉10分鐘。
方法二。將紅棗和薑片放入養生壺或鍋中，加入清水，煮15到20分鐘；在煮好的茶中加入紅糖，待紅糖完全融化後即可飲用。
方法三。將紅棗和薑片放入砂鍋中，加入溫水，用大火煮沸後轉文火燉30分鐘；將薑片和紅棗撈出，再把棗放回鍋中繼續煮15分鐘。
方法四。將紅棗和薑片放入保溫杯中，加入開水，蓋緊蓋子後保存1小時，喝時可以加入紅糖。
方法五。將紅棗和薑片放入高壓鍋中，加入適量清水，壓10分鐘；將姜塊放入料理機中研磨成姜茸，然後將所有食材放入麪包桶中，選擇果醬鍵煮約1.5小時。
這些方法可以根據個人口味和需求進行調整，例如加入枸杞、雞蛋或其他食材，以達到不同的養生效果。