紅瓜子是什麼

打瓜所產的籽

紅瓜子是打瓜所產的籽，主要產於中國寧夏，是該地區的特產。

紅瓜子因其籽粒大而厚實、色澤紅潤、口感醇厚而聞名。紅瓜子不僅出油率高，還含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷等維生素，可以加工成不同口味的產品。此外，紅瓜子還具有一定的營養價值和健康益處，如健胃、通便、清肺化痰等功效，並富含不飽和脂肪酸，有助於降低血壓和預防動脈硬化。