製作紅豆粥的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。紫糯米100克，需要提前用清水浸泡3小時；紅豆50克，也需提前用清水浸泡8小時，可以提前一晚浸泡；準備幾個紅棗和適量的蓮子，洗淨後浸泡3小時。
烹飪過程。將紅豆和蓮子放入鍋中，加入紫米和紅棗，倒入適量的冷水。最好使用冷水下鍋，開大火燒開後，用勺子攪拌幾下，轉成中火繼續煮7分鐘左右，然後轉成小火，蓋上鍋蓋煮30分鐘，關火後繼續燜5分鐘。
除了這種做法，還可以根據自己的口味和所需營養，調整材料和烹飪時間。例如，加入花生、枸杞等其他食材，或者使用電壓力鍋等不同的烹飪工具。