鑑別紅酒好壞可以通過以下幾個方面進行：
觀察外觀和顏色。優質的紅酒通常呈現深紅色或紫紅色，且顏色應均勻，沒有渾濁或沉澱物。顏色的深淺和清澈度可以反映紅酒的品種、年份和成熟度。
聞香氣的辨別。好的紅酒具有豐富的果香、花香和其他複雜的香氣。聞香可以判斷紅酒的品種、成熟度和新鮮度。
品嚐口感。喝一小口紅酒，感受其口感和餘味。優質的紅酒通常具有豐滿的口感、絲滑的質地和良好的平衡感，酸度、甜度、苦度和澀味應協調。
分析餘味。喝完紅酒後，感受口腔中的餘味。好的紅酒餘味悠長。
觀察酒瓶標籤。標籤的信息，如產地、品牌，也能反映紅酒的品質。
瞭解產地和品牌。某些地區如法國波爾多、意大利托斯卡納等以生產高品質紅酒著稱。知名品牌的紅酒通常更能保證品質。
參考評分和評論。可以參考專業評分和評論，如羅伯特·帕克等知名葡萄酒評論家的評價，或《葡萄酒鑑賞家》等雜誌的評分。
檢查瓶塞狀況。好的酒莊可能會使用質量更好的木塞。如果木塞聞起來發黴，可能意味着酒的品質不佳。
觀察清澈度。優質的紅酒應該清澈透明，沒有懸浮物和沉澱物。
紙巾測試。將紅酒滴到紙巾上，觀察其留下的痕跡，可以判斷紅酒的品質。
光照測試。使用手電筒或手機電筒照射紅酒瓶，觀察光線的透過情況，可以判斷紅酒是否變質。
搭配食物。好的紅酒與食物搭配時應相得益彰。
考慮價格因素。雖然價格不是衡量紅酒好壞的唯一標準，但過高或過低的價格都可能不是品質的可靠指標。