如果紅酒沒有喝完，可以採取以下幾種保存方法：
重新封蓋。將瓶塞重新塞回瓶內，儘量減少酒液與空氣的接觸，防止氧化。
冷藏保存。將紅酒放入冰箱冷藏，低溫環境可以減緩紅酒氧化的速度。
使用真空塞。如果家裏有真空塞，可以將其用於打開的紅酒瓶，抽出瓶內多餘空氣，減少酒液與氧氣的接觸。
倒入小瓶。將未喝完的紅酒倒入小容量酒瓶中，進一步減少酒液與空氣的接觸面。
直立存放。當儲存重新封口的葡萄酒時，確保酒瓶處於直立狀態，以減小酒液與空氣的接觸。
此外，如果使用大瓶紅酒，可以考慮使用375毫升的小瓶進行分裝，因爲小瓶可以更好地保持酒的品質。需要注意的是，未開瓶的紅酒應儲存在陰涼、恆溫的地方，避免溫度波動過大。開瓶後的紅酒最好在五天內飲用完畢。