素毛肚做法

素毛肚是一種美味的素食菜餚，有多種做法。以下是一種流行的做法：

準備新鮮的魔芋，切成均勻的長條，然後改刀切塊，並在塊上劃十字刀花。

在鍋中放入清水，加一點鹽，將切好的魔芋焯水至熟。

準備蔥、姜、蒜，一定要剁碎。

準備一袋小米辣，將小米辣切碎，然後將其與鹽、蔥、姜、蒜混合，攪拌均勻。

將煮熟的魔芋泡入調好的辣椒鹽水中，密封後放入冰櫃冷藏一天，中途可攪動以使其更入味。

冷藏一天後，魔芋已經充分入味，質地Q彈，非常好吃。

以上是一種流行的素毛肚做法，您可以根據個人口味進行調整。