素粽是一種以糯米為主要原料，不含有動物成分的粽子。其製作方法通常包括以下幾個步驟：
準備材料。糯米、粽葉、花生仁、香菇、素火腿（或其他蔬菜）等。這些材料需要提前準備好，例如糯米需要提前浸泡。
製作餡料。將花生仁、香菇、素火腿等材料加工成餡料。花生仁需要提前浸泡後煮至熟軟，香菇和素火腿需要泡軟後切丁。
包裹粽子。將粽葉摺疊成錐形或三角形，先放入少量糯米，再加入餡料，最後覆蓋上糯米。然後用粽葉將糯米完全包裹起來，用繩子綁緊，以防煮的過程中散開。
煮製。將包好的粽子放入沸水中煮製，通常需要煮製45至60分鐘，以確保粽子完全熟透。
素粽的口味和形狀可能因地區和個人喜好的不同而有所變化。例如，有些地方的素粽可能會加入豆沙、棗子等食材，以增加風味和營養價值。總的來說，素粽是一種健康、美味的傳統食品，適合各種場合食用。