製作素菜的方法有很多種，這裡提供一些簡單的示例：
炒合菜。準備韭菜、豆芽、雞蛋、粉條和油豆片。先將食材洗淨切好，粉條煮軟後，用蒜末爆香，加入豆芽爆炒，再加入粉條、韭菜、雞蛋和油豆片，翻炒均勻，調味後即可出鍋。
炒豆腐。將豆腐切成方塊，蒜末和蔥花爆香後加入豆腐，輕輕煎炒，加入老抽和蚝油調味，可裹雞蛋液後煎炒，增加口感。
絲瓜炒雞蛋。先煎炒好雞蛋，再炒絲瓜，加入雞蛋和調味料快速翻炒後即可出鍋。
綠豆芽韭菜炒冬粉。冬粉泡發後加油和醬油拌勻，炒制時不會粘連，然後炒綠豆芽和韭菜，最後加入冬粉炒勻調味。
花椰菜炒藕片。先將花椰菜和藕片焯水後瀝乾，再用蒜末炒香，加入胡蘿蔔片、藕片和花椰菜翻炒，用蚝油和鹽調味後即可出鍋。
以上方法都是典型的素菜烹飪方式，簡單易學，可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。