素鮑魚是什麼

素鮑魚是一種以植物性食材爲原料製作的食品，其外觀、口感和味道都模仿了真正的鮑魚。

素鮑魚通常由菌類（如香菇或杏鮑菇）經過特殊處理製成，其製作過程可能包括切割成特定形狀、使用特定的調味料以及可能的烹飪技術，如燜煮和收汁，來模仿鮑魚的口感和外觀。這種食品適合用來製作各種菜餚，爲素食者提供了一箇美味的鮑魚替代品。