紫白菜是一種營養豐富的蔬菜，可以製作多種美味的菜餚。以下是一些常見的做法：
涼拌紫白菜。將紫白菜切成細絲，加入鹽、糖、醋、生抽和香油拌勻。這道菜清爽可口，適合夏天食用。
紫白菜炒肉片。將豬肉切片醃製，與切塊的紫白菜一起炒，加入蔥姜蒜、生抽和鹽調味。
紫白菜燉豆腐。紫白菜和豆腐切塊，加入蔥姜蒜炒香後，加水燉煮，調味即可。
紫白菜肉丸湯。豬肉剁成肉泥製成肉丸，與紫白菜和調味料一起煮。
紫白菜煎餅。紫白菜切絲，與麵粉、雞蛋和水混合成麵糊，煎至兩面金黃。
醋溜紫白菜。紫白菜切條，與蒜苗、米酒、老抽、白糖和澱粉一起炒。
清蒸紫白菜。紫白菜蒸熟後，搭配蔥薑絲、青紅尖椒絲和蒸豉油。
紫菜餅。紫菜與雞蛋、紅薯澱粉、蔥花等混合成麵糊，煎至兩面金黃。
這些做法都能充分發揮紫白菜的營養價值和美味口感。