製作紫菜包飯糰的方法有多種,這裏提供一種常見的做法:
準備材料。需要白米飯、紫菜、芝麻、香油、胡椒粉、辣椒麪、熟芝麻、熟白芝麻、火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋等。
處理紫菜。將紫菜撕成小塊,放入熱鍋中,小火慢炒至酥脆,加入白芝麻和適量醬油,拌勻後備用。
準備米飯。米飯中加入香油、胡椒粉和辣椒麪,拌勻後按壓成餅狀。
包裹食材。將米飯包裹紫菜,用手團成小三角形狀。
調味。準備一箇醬汁,通常由蠔油、醬油和糖調製。
烹飪。在平底鍋中刷少許油,放入飯糰,煎至兩面金黃,刷上醬汁,撒上黑芝麻,多翻幾次面,確保米飯充分受熱。
完成。煎好的紫菜包飯糰即可食用。
根據個人口味,還可以添加其他配料,如火腿、黃瓜、胡蘿蔔等,製作不同風味的紫菜包飯糰。