紅藻 紫菜屬於紅藻類。 紫菜是紅藻門紅毛菜目紫菜屬的植物，生長在潮間帶，主要分佈在寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域，在中國、日本和韓國有大規模栽培。紫菜含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，具有很高的營養價值。