紫薯是一種營養豐富的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些紫薯的做法：
紫薯燕麥優酪乳泥：將紫薯蒸熟後加牛奶壓成泥，然後淋上優酪乳和堅果麥片。
紫薯奇亞籽布丁：紫薯蒸熟後與牛奶和藍莓打成奶昔，加入奇亞籽後冷藏一夜，第二天取出成布丁狀態。
紫薯芝痲球：紫薯蒸熟後與糯米粉混合揉成麵團，搓成圓形後滾上芝痲，油鍋炸至金黃。
紫羅蘭饅頭：分別製作原味和紫薯麵團，然後將白色麵團搓成圓球做花芯，紫薯麵團搓成圓球做花瓣，最後蒸熟。
奶油紫薯泥：紫薯蒸熟後去皮碾成泥，加入細砂糖和奶油攪打至順滑，裝入花袋中擠入盤中。
紫薯銀耳蓮子羹：銀耳泡發撕碎，紫薯洗淨去皮切小丁，然後與蓮子一起煮至軟爛，加入冰糖即可。
紫薯椰蓉小方：紫薯去皮切塊後與鮮奶、砂糖和魚膠粉混合，冷卻後切小塊粘上椰蓉，放入冰櫃至疑固。
以上做法可以根據個人口味進行調整，希望你能找到自己喜歡的紫薯菜餚。