綠荳蔻是什麼

姜科草本植物

綠豆蔻是一種姜科草本植物，通常用於香料和傳統醫藥。

綠豆蔻原產於印度南部和斯里蘭卡，被認為是一種昂貴的香料，有時被稱為「香料皇後」。在傳統醫藥中，綠豆蔻被用於治療消化系統相關症狀，如止瀉、止嘔和化濕。綠豆蔻的外觀是綠色豆莢中的黑色種子，味道香氣濃烈，略帶辛辣和苦味。

此外，綠豆蔻在東南亞地區非常受歡迎，常用於烹飪，如出現在咖喱粉中，而在中國，綠豆蔻作為香料的套用較少，一些飲品如奶茶可能會使用綠豆蔻作為調香料。