綠蘿蔔是什麼

綠蘿蔔，也被稱爲綠皮蘿蔔、青蘿蔔或水果蘿蔔，屬於十字花科蘿蔔屬的品種。它特別適合生喫，因爲其味道不至於過於辛辣，口感偏甘脆微甜。綠蘿蔔在外觀上呈現綠色，有的是整體綠色，有的則是一頭白色，大部分是綠色，看起來非常漂亮。在新年期間，如果食用過多的大魚大肉，生喫綠蘿蔔可以達到很好的解膩去油的作用，讓腸道可以更好的得以休息和恢復生機。